S'il y a bien une adresse que les puristes de la caféine s'échangent sous le manteau dans la capitale des Flandres, c'est celle-ci. Situé à deux pas de la gare Lille Flandres et du cœur historique, Coffee Makers n'est pas un simple salon de thé. C'est une véritable institution locale dédiée au café de spécialité. Depuis son ouverture en 2013, cet espresso bar indépendant régale les Lillois de passage comme les habitués avec des grains torréfiés sur place et une carte ultra-gourmande.
Découvrez pourquoi cette adresse de la rue Pierre Mauroy est devenue un passage obligé pour tout amateur de bon café.
Un véritable savoir-faire : de la torréfaction à la tasse
Chez Coffee Makers, on ne plaisante pas avec le café. L'établissement se distingue par son approche artisanale et méticuleuse.
Torréfaction maison : l'équipe sélectionne rigoureusement ses grains d'origine pure (Éthiopie, Colombie, Brésil...) et les torréfie elle-même pour en révéler tous les arômes.
Maîtrise de l'extraction : que vous soyez amateur d'un espresso corsé, d'un flat white onctueux (maîtrisé à la perfection avec un magnifique latte art) ou adepte des méthodes douces (V60, Aeropress, Chemex), les baristas passionnés sauront vous conseiller et préparer la tasse idéale.
Vente en vrac : vous avez eu un coup de cœur pour un café servi sur place ? L'établissement propose ses grains à la vente pour prolonger l'expérience chez vous.
Une carte gourmande, 100 % faite maison
L'expérience Coffee Makers ne s'arrête pas au fond de la tasse. L'adresse a su s'imposer comme un excellent repaire pour les gourmands à toute heure de la journée, avec une approche axée sur les produits frais, de saison, et de nombreuses options végétariennes.
Le matin et le goûter : les vitrines regorgent de pâtisseries maison irrésistibles. Cinnamon rolls moelleux, banana bread réconfortant, cookies fondants ou encore carrot cake... Le choix est souvent cornélien.
Le déjeuner sur le pouce : Le midi, l'équipe propose une petite restauration savoureuse et saine (soupes de saison, tartines travaillées, salades créatives).
Le célèbre brunch du samedi : très prisé par les Lillois, le brunch de Coffee Makers est une excellente occasion de tester une déclinaison de leurs meilleurs plats sucrés et salés accompagnés de leurs boissons signatures.
Une ambiance "Cosy" et sans chichi
Contrairement à certains cafés de spécialité qui peuvent paraître froids ou élitistes, Coffee Makers brille par sa chaleur.
Le cadre, fait de bois brut, de murs en briques apparentes (typique du Nord !) et de petites tables intimistes, invite à la détente. C'est le lieu parfait pour papoter entre amis, bouquiner tranquillement ou faire une pause réconfortante lors d'une session shopping dans le centre de Lille. L'accueil y est toujours souriant, et l'odeur du café fraîchement moulu qui embaume la pièce finit de parfaire cette atmosphère si particulière.
Informations pratiques pour préparer votre visite :
- Adresse : 151 rue Pierre Mauroy, 59000 Lille
- Accès transport : Métro Lignes 1 & 2 (Arrêt Gare Lille Flandres) à 3 min à pied
- Jours d'ouverture : Du lundi au samedi, efrmeture le dimanche